「おいしい」のため

当店はおいしい!!のためにこんなことをしています。

 

1.発送当日(配達の場合も当日)に精米

お米は精米後すぐの状態が一番おいしいです。その状態により近づけるために発送当日に精米してからお届けしています。店主が配達する場合でも配達当日に精米しています。

 

2.保湿機能つき米袋を使用

米袋の内側がコーティングされています

お米は常にじわじわと水分が抜けていきます。新米はみずみずしく、古米は硬く感じるのはこのためです。水分量を保つために当店では保湿機能が付いた米袋を使用しています。

 

3.おいしいお米をピンポイントで仕入れ

お米は生産者さんや田んぼ、保管方法によって味が変わります。同じ地域、同じ品種でも違うものなのです。○○県産がおいしいと思って仕入れても次に仕入れたときにおいしくないなんてこともあります。このため当店はなるべく狭いエリア、同じ生産者さんが作ったお米を仕入れています。

 

4.店主が味や環境を確認して仕入れ

つくばにて

卸業者さんにまかせるのではなく、店主が各地へ実際に出向いて味や環境を確認しておいしいお米を仕入れています。

 

この他にもできることをやっていきます!!

 

お買い求めは以下の当店ネットショップ稲川米店Yahoo!店または柏市近隣への配達サービスをご覧ください。