「おいしい」を求めて

人生の中でこれが一番おいしい!その瞬間をより多く感じていただけるよう稲川米店は活動していきます。

またお米以外でも”おいしい”を感じられることを皆さまにご提供していきます。

ニュース

18/11/16  木間ケ瀬のコシヒカリの新米入荷しました。
18/11/06  米以外の商品の販売を開始します。
18/10/12  筑波北条米®の名称変更および価格改定をしました。
18/10/01  筑波北条米®(新米)の販売を開始しました。
18/09/03  新商品「やんわりまえだ米」の販売を開始しました。

 

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お取扱商品

筑波北条米®

筑波山麓の豊かな水田で作られたお米です。昭和初期には食味極上として宮中への献上米にもなったほどです。その食味は昨今も人気が高く好評の声も多く聞かれます。

そんな優れた食味を持つ「筑波北条米®」を皆さまにお届けいたします。

なお供給量が多くないため無くなり次第、販売終了となります。

 

やんわりまえだ米

千葉県野田市の野田みこしパレードのPRキャラクター「やんわりまえだ君」と稲川米店のコラボ商品です。店主が厳選した、野田で作られた又は仕入れたお米を使用しております。

もちろん味も”おいしい”を感じられる商品です。

 

木間ケ瀬のコシヒカリ

店主が以前より取り扱いしたかったお米をついに販売いたします。

木間ケ瀬(きまがせ)は、千葉県野田市(旧関宿町)にある地域です。利根川と江戸川に挟まれた関宿は農業も盛んで、利根川に隣接している木間ケ瀬地区にもたくさんの農家があります。

そんな米作りに適した環境ですが、お米の味は、作り手によっても左右します。手入れや保存方法などの管理の仕方によって、虫がついたり、匂いがついたりして味が落ちてしまうからです。

この「木間ケ瀬のコシヒカリ」は、しっかり・きっちりとお米を管理している、信頼できる農家さんが作ったお米です。

食味は甘味が強く、ツヤとねばりがあります。コシヒカリらしく炊きたてが特においしいですよ。面倒でも食べる分だけ炊くことをおすすめします。

 

常総生まれのミルキークイーン

やわらかくてもちもち感が強いお米です。

コシヒカリに似た食味ですが、やわらかさともちもち感はコシヒカリよりも上です。炊いてから時間が経っても硬くなりにくい特徴があります。このためお弁当にも適していて、時間が経って食べるときにもちゃんともちもち感が味わえます。

もちもち感が強いのは米のデンプンに含まれるアミロースという成分が少ないためです。他のお米は20%前後ですが、ミルキークイーンは10%前後です。ちなみにアミロースが含まれていないお米がもち米です。普通のお米よりもち米に近いものと思ってもらえればわかりやすいです。

また今回は近隣地域でも有数の米どころ常総市で作られたものを販売します。鬼怒川、小貝川に挟まれていて水が特に豊富なので米作りに適しています。このため古くから米作りが盛んで、見渡す限り田んぼが広がる。こんな地域のお米です。

やわらかくもちもち感が強いミルキークイーン。店主の両親もコシヒカリよりおいしいと言っていました。年配の方は特に好みに合いそうです。もちろんすべての年代の方にもおすすめ致します。おいしいお米を知っていて欲しいです。

なお、水の量を1割程度減らさないと柔らかすぎる炊き上がりになってしまうほどなのでご注意ください。

 

お買い求めはこちらのショッピングサイトからどうぞ。
稲川米店Yahoo!店からもご購入いただけます。

 

この他にも”おいしい”を感じられる商品を取り揃えていきます。