お米の中に石が入っていたということがありませんか？
私は何度か見たことがあります。炊く前の米をすくっていたら米粒サイズの小石が入っていたことがありました。
なんだろう、少しがっかりします。
お米は農産物なので石が混ざることはあります。
石抜きをする機械もありますが、それですべてを取り除くことは不可能です。
そこで当店では人の目で見て石や異物を取り除いています。
↑のように白い容器にお米を入れて石や異物がないか確認します。
肩がこる地道な作業ですが必要なことです。
昨今は機械の性能が高いこともあり石が入っていることはあまりないのですが今日はありました。
↑米粒より一回り小さい石です。
見つけるとうれしい気持ちになります。
これでおいしいお米に一歩近づきました。
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