「おいしい」を求めて

人生の中でこれが一番おいしい!その瞬間をより多く感じていただけるよう稲川米店は活動していきます。

またお米以外でも”おいしい”を感じられることを皆さまにご提供していきます。

ニュース

18/09/03  新商品「やんわりまえだ米」の販売を開始しました。
18/08/07  配達サービスエリアを拡大し、我孫子市、流山市、野田市を追加しました。
18/05/29  配達サービスを開始しました。
18/05/15  「常総生まれのミルキークイーン」販売開始しました。
18/05/14  Yahoo!ショッピングに稲川米店Yahoo!店をオープンしました。

 

お取扱商品

木間ケ瀬のコシヒカリ

店主が以前より取り扱いしたかったお米をついに販売いたします。

木間ケ瀬(きまがせ)は、千葉県野田市(旧関宿町)にある地域です。利根川と江戸川に挟まれた関宿は農業も盛んで、利根川に隣接している木間ケ瀬地区にもたくさんの農家があります。

そんな米作りに適した環境ですが、お米の味は、作り手によっても左右します。手入れや保存方法などの管理の仕方によって、虫がついたり、匂いがついたりして味が落ちてしまうからです。

この「木間ケ瀬のコシヒカリ」は、しっかり・きっちりとお米を管理している、信頼できる農家さんが作ったお米です。

食味は甘味が強く、ツヤとねばりがあります。コシヒカリらしく炊きたてが特においしいですよ。面倒でも食べる分だけ炊くことをおすすめします。

 

常総生まれのミルキークイーン

やわらかくてもちもち感が強いお米です。

コシヒカリに似た食味ですが、やわらかさともちもち感はコシヒカリよりも上です。炊いてから時間が経っても硬くなりにくい特徴があります。このためお弁当にも適していて、時間が経って食べるときにもちゃんともちもち感が味わえます。

もちもち感が強いのは米のデンプンに含まれるアミロースという成分が少ないためです。他のお米は20%前後ですが、ミルキークイーンは10%前後です。ちなみにアミロースが含まれていないお米がもち米です。普通のお米よりもち米に近いものと思ってもらえればわかりやすいです。

また今回は近隣地域でも有数の米どころ常総市で作られたものを販売します。鬼怒川、小貝川に挟まれていて水が特に豊富なので米作りに適しています。このため古くから米作りが盛んで、見渡す限り田んぼが広がる。こんな地域のお米です。

やわらかくもちもち感が強いミルキークイーン。店主の両親もコシヒカリよりおいしいと言っていました。年配の方は特に好みに合いそうです。もちろんすべての年代の方にもおすすめ致します。おいしいお米を知っていて欲しいです。

なお、水の量を1割程度減らさないと柔らかすぎる炊き上がりになってしまうほどなのでご注意ください。

 

南魚沼産コシヒカリ(特別栽培米)

日本一の米どころ「南魚沼」で作られたコシヒカリです。しかも農薬・科学肥料の使用を50%減らした”特別栽培米”です。
まず塩をかけて食べるとごはんのおいしさが良くわかります。 ごはんを引き立てる明太子、海苔の佃煮などの名脇役と一緒に食べてもおいしいです。 店主が一番と思ったのは生姜焼き、カジキマグロの煮つけです。 ふっくらとして甘味がありました。 品種でこれだけ違うのはやはり南魚沼産の価値だと思います。

—– こんな方に —–

甘味と柔らかさが秀逸でコシヒカリが好きな方にはベストな選択です。 今回は数量限定で入荷しております。 ご購入はお早めにお願いします。

 

お買い求めはこちらのショッピングサイトからどうぞ。
稲川米店Yahoo!店からもご購入いただけます。

 

この他にも”おいしい”を感じられる商品を取り揃えていきます。